Un ristorante, la quarantena e 20000$ in una sera [Case study]

La ristorazione è uno dei settori più colpiti dalla pandemia del coronavirus. I locali sono rimasti chiusi per un’infinità di tempo. Solo la consegna a domicilio era permessa. Non è successo solo in Italia.

Alcuni ristoratori non hanno tirato i remi in barca. Hanno estratto dal cappello soluzioni creative.

Così, , ma non solo sono rimasti a galla. Hanno anche mantenuto al lavoro il personale, senza rischi per la salute. E hanno gettato le basi per un recupero veloce quando si potrà riaprire.

In questo episodio ti presentiamo una storia incredibile, direttamente dall’America. Parla di uno dei ristoranti più famosi al mondo che ha trovato il modo di fatturare 20.000 $ al giorno con le consegne a domicilio.

È un grande esempio di come ragionare in un momento di crisi. Il successo è frutto di grande pianificazione, creatività e del rapporto con un proprio pubblico.

L’intervista originale è qui.


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